Acacia •
Arancio • Castagno • Eucaliptus • Limone • Millefiori • Sulla •
Timo
Tutti i mieli naturali prima o poi cristallizzano.
Questa è una caratteristica che dimostra la genuinità
del prodotto. Qualora si volesse farlo ritornare fluido si potrebbe
riscaldarlo leggermente "a bagno maria".
1 rotolo di pastasfoglia
formaggio dolce a piacere (meglio se pecorino sardo fresco o taleggio)
miele d'arancio
Stendere la pasta sfoglia e adagiarvi il formaggio tagliato a pezzi
Chiudere a rotolo e infornare a 180C per 20'
Sfornare e spalmare sul rotolo uno strato di miele d'arancio leggermente caldo
Il nostro miele è prodotto in Sicilia da famiglie di api nomadi siciliane. È
un prodotto puro con grandi proprietà organolettiche.
Ogni gusto che vi proponiamo ha delle caratteristiche particolari. I mieli
di agrumi hanno un caratteristico
sapore floreale e fresco, quello di eucaliptus risulta anche lenitivo per le
vie respiratorie e quelli di acacia carrubo e nespolo sono apprezzati per il
loro aroma particolare e per la loro rarità. Molto caratteristico il miele
di Melata di bosco che risulta fruttato e caramelloso.
